Пирог на кефире

Для теста
Яйца — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Майонез — 200 г
Сода —1/2 ч. л.
Мука — сколько потребуется
Растительное масло для смазывания сковороды
Для фарша
Грибы - 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Зелень — 5 г
Соль по вкусу

Яйца вбить в миску, добавить кефир, майонез, со­ду, хорошо перемешать. Затем всыпать столько муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. Грибы по­мыть, измельчить и обжарить с нарубленным луком в масле. Добавить соль, измельченную зелень, переме­шать. На смазанную маслом сковороду вылить поло­вину теста, выложить фарш и залить оставшимся тес­том. Выпекать пирог в духовке до готовности.