500 г вареной свеклы1 головка репчатого лука
1 маринованный огурец
200г творога
1 л жирного молока
1 зубчик чеснока
1 пучок зелени петрушки
соль
перец
2 ст.л. сметаны
крекеры
Лук и свеклу очистить. Нарезать лук, свеклу и огурец крупными кубиками, растереть в пюре, смешать с творогом. Залить молоком. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить. Чеснок и петрушку положить в суп, приправить солью и перцем. Суп налить в суповые чашки, сверху положить по 1 чайной ложке сметаны. К супу подать крекеры.
0 коммент.:
Отправить комментарий