Салат рыбный по-шотландски

Рыба (филе) - 500 г

Рис вареный - 200 г

Яйцо вареное - 2 шт.

Яблоки - 2-3 шт.

Майонез - 4 ст. ложки

Зелень петрушки

Соль по вкусу

 

Филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, охладите, нарежьте ломтиками. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, часть нарежьте ломтиками, остальные — кубиками. Яйца мелко порубите.
Подготовленные продукты смешайте с рисом, посолите, заправьте частью майонеза.
Перед подачей салат полейте оставшимся майонезом, оформите ломтиками яблока и посыпьте мелко рубленной зеленью.